元旦夜台北街頭
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民國54年1月1日,在重慶北路的小吃攤上,同桌三人飲酒歡敍,並談及板橋酒廠製作特級清酒的過程。首先將蓬萊糙米精白,洗淨後放在浸米槽中浸漬。發酵培養酵母再製成酒糟,接著以自動油壓機壓榨出新酒,經該廠化驗室分析新製成的酒,使產品品質一致。特級清酒要放在儲酒庫儲藏1年才能出售。
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民國54年1月1日,在重慶北路的小吃攤上,同桌三人飲酒歡敍,並談及板橋酒廠製作特級清酒的過程。首先將蓬萊糙米精白,洗淨後放在浸米槽中浸漬。發酵培養酵母再製成酒糟,接著以自動油壓機壓榨出新酒,經該廠化驗室分析新製成的酒,使產品品質一致。特級清酒要放在儲酒庫儲藏1年才能出售。