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台南市烏魚市場及魚子加工
台南市烏魚市場及魚子加工
國家電影及視聽文化中心
民國58年，冬季是烏魚盛產的季節，尤其集中在台灣南部海面附近，豐收的魚獲被運往台南市烏魚市場拍賣。烏魚子是珍貴的食品，魚販取出魚子然後經過清洗、鹽漬、壓平整形、曝曬等加工而成。

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